長洲陳通記沙嗲

陳通記 沙嗲 長洲地道風味

要吃地道的長洲美食，熟食市場可謂不能錯過。而早陣子就到了以沙嗲聞名的長洲 陳通記 食早餐！

出了碼頭轉右走1, 2 分鐘很快就可以看見熟食市場。早上九時多的長洲不見遊客，在熟食市場上不少都是踼拖的長洲居民。

走到最後就是今日的主角 －陳通記了！（通記）

通記除了大排檔的坐位外，也設有冷氣座位。

陳通記 除了沙嗲外，也賣偉記的魚蛋！聽說偉記的魚蛋比大街的大魚蛋好吃得多，下次必定再試。本來想試試沙嗲尤魚，但尤魚今天沒有貨，聽老闆說尤魚都是長洲的漁民供貨，所以存貨也不穏定。那我就點了一客沙嗲羅漢齋。

沙嗲與平時我吃到的有頗明顯的分別。平常一向少吃沙嗲，因為比較油膩而過濃味。但通記的沙嗲比較清，但味道非常香！花生乾蒜味非常突出！老闆說這是西環綿香沙嗲的獨有香味。味道實在難忘！連一向不好沙嗲的我也做了FANS。

 

而沙嗲的份量亦非常足料！份量大之餘，齋的種類也很多！有腐皮卷，竹笙，枝竹，蘿白，紅蘿蔔，粟米仔，冬菇，時菜，吸滿熱熱沙嗲湯。。。。。。 十分滿足。

 

而每碗沙嗲都可配米粉，河粉，瀨粉，米線，通粉，公仔面。吃完元氣十足。

請認住老闆及招牌。