沙爹羅漢齋

陳通記 沙嗲 長洲地道風味

要吃地道的長洲美食,熟食市場可謂不能錯過。而早陣子就到了以沙嗲聞名的長洲 陳通記 食早餐!

出了碼頭轉右走1, 2 分鐘很快就可以看見熟食市場。早上九時多的長洲不見遊客,在熟食市場上不少都是踼拖的長洲居民。

長洲 熟食市場

長洲 熟食市場

走到最後就是今日的主角 -陳通記了!(通記)

通記除了大排檔的坐位外,也設有冷氣座位。

長洲 陳通記

長洲 陳通記

長洲 陳通記

長洲 陳通記

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餐牌

陳通記 除了沙嗲外,也賣偉記的魚蛋!聽說偉記的魚蛋比大街的大魚蛋好吃得多,下次必定再試。本來想試試沙嗲尤魚,但尤魚今天沒有貨,聽老闆說尤魚都是長洲的漁民供貨,所以存貨也不穏定。那我就點了一客沙嗲羅漢齋。

沙爹羅漢齋

沙嗲羅漢齋

沙嗲與平時我吃到的有頗明顯的分別。平常一向少吃沙嗲,因為比較油膩而過濃味。但通記的沙嗲比較清,但味道非常香!花生乾蒜味非常突出!老闆說這是西環綿香沙嗲的獨有香味。味道實在難忘!連一向不好沙嗲的我也做了FANS。

 

沙爹羅漢齋

沙嗲羅漢齋

而沙嗲的份量亦非常足料!份量大之餘,齋的種類也很多!有腐皮卷,竹笙,枝竹,蘿白,紅蘿蔔,粟米仔,冬菇,時菜,吸滿熱熱沙嗲湯。。。。。。 十分滿足。

 

長洲陳通記 餐牌

長洲陳通記 餐牌

而每碗沙嗲都可配米粉,河粉,瀨粉,米線,通粉,公仔面。吃完元氣十足。

長洲陳通記

長洲陳通記

請認住老闆及招牌。

 

地址:長洲海傍街熟食中心4號舖
電話:2981 8877
營業時間:星期二至日: 05:00-17:00
星期一休息